Schulung
Wir schulen Sie
professionell.
Das Zertifizierungsinstitut HCG führt Schulungen im Bereich Halal für einen Betrieb durch, der Lebensmittel herstellt oder damit handelt bzw. verarbeitet.
Die Schulung beginnt mit einer Zusammenfassung der islamischen Lebensmittelvorschriften und wie sie auf die Herstellung von Lebensmitteln angewendet werden.
Die schulende Person erklärt die Halal-Speisegebote, Branchen der Halal-Produktion sowie die Wirtschaftliche Bedeutung von Halal, dessen Absatzmarkt und Ziele. Zur Schulung gehört ebenso die Vorstellung von HCG selbst, die Voraussetzung einer Zertifizierung, das Erstellen eines Halal-Managementsystems sowie die richtige Umgangsweise mit Dokumentationen, Rückverfolgbarkeiten und natürlich eine Einsicht darin, wie ein Halal-Audit abläuft.
Dies sind die verschiedenen Schritte, die erforderlich sind, um sicherzustellen, dass das Produkt bzw. der Prozess Halal-konform ist, und betont die Bedeutung der Einhaltung dieser Regeln bei der Produktion.
Die Schulung umfasst auch praktisch-theoretische Übungen, bei denen die Mitarbeiter lernen, wie sie Halal-Lebensmittel richtig kennzeichnen und wie sie sicherstellen können, dass alle Zutaten, die in der Produktion verwendet werden, halal sind.
Neben den Fallübungen werden auch Fallstudien und Praktiken vorgestellt, um den Mitarbeitern ein besseres Verständnis für die Halal-Produktion zu vermitteln.
Insgesamt bietet diese Schulung dem Betrieb die Fähigkeit, Produkte herzustellen, die der Halal-Konformität entsprechen und die gleichzeitig sicherstellen, dass sie den hohen Standards der Halal-Produktion entsprechen. Die Schulung ist entscheidend für den Erfolg des Betriebs beim Erreichen neuer Märkte und beim Aufbau eines vertrauenswürdigen Images bei seinen Kunden.
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